五香卷的做法 闽南特色小吃～五香卷 五香卷怎么做

“其实在我们老家安溪也叫五香条😝这五香条平时都吃不到，一般都是过年的时候才会包。不过现在外面（厦门）大多都有卖，但是还是自己家包的比较安全卫生，昨天回娘家，老妈刚好要包，就顺便拍了下来，以后自己也能学着做🙈🙈哈哈😂😂”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香卷的做法步骤

• 1、葱头剥皮去根洗净

• 2、切成葱头末

• 3、双层肉洗净切一下，不需要切太小

• 4、切好后和葱头末一起放盆子里，洋葱和胡萝卜切丝一起放入盆子里，倒入鸡精

• 5、再加入盐，味精，白糖

• 6、倒入地瓜粉

• 7、稍微抓几下，我家的小可爱，突然一伸手，把地瓜粉抓出来，弄的地板到处都是😅😅

• 8、磕入几个鸡蛋，因为不加水的，所以鸡蛋具体几个看实际情况哦，鸭蛋也可以！

• 9、混合均匀，可以开始包啦

• 10、这豆皮是现做的，比较大，一切为二！买那种袋装的就不需要切了

• 11、拿一张在砧板上铺开！

• 12、用勺子舀入适量馅料

• 13、豆皮两边的角往中间包！

• 14、再往前卷起来

• 15、很详细哒😝然后在前面的那个角用馅料稍微抹一下，方便粘住！

• 16、依次做好！锅里放上蒸架倒入水烧开！

• 17、上锅蒸，盖盖！蒸个10分钟左右就可以出锅放凉！

• 18、蒸好了！可以放凉后斜切块，直接吃；也可以放凉后斜切块油炸了吃，油炸前也可以一块一块的粘下鸡蛋糊再入油炸，更香更脆！（要不要都可以的！）

• 19、这是蒸好放凉后切着吃的，都快吃完了才想起拍张照，哈哈！

小窍门

步骤很详细的，想做的话，可以试试，个人觉得味道还不错！