糖渍蔓越莓的做法 糖渍蔓越莓怎么做

“红红的蔓越莓鲜果，用白糖腌渍后，味道上酸甜适口，保存的时间也长了。可以用糖渍的蔓越莓做各种精致小点心，也可以泡水喝。真是棒极了！腌的时间越久，味道越棒！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

糖渍蔓越莓的做法步骤

• 1、冰冻蔓越莓果清洗两遍

• 2、加入白糖，用小勺轻轻搅拌，使每一位蔓越莓果都能裹上一层白糖

• 3、盖上盖子，放在冰箱里冷藏保存，时间越久，腌得越透，味道越好

• 4、这是腌了两天的蔓越莓，颗颗诱人

• 5、口感上还有些酸涩，还要继续腌，味道才更棒

小窍门

白糖具有防腐效果，所以可以多放些；糖渍的时间越长，果子的口感和味道越好，中途可以小心翻动几次，使每颗果子都能浸在糖果汁中。