草莓小麻薯的做法 草莓小麻薯怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓小麻薯的做法步骤

• 1、60g过筛的糯米粉放入无油无水的干净微波炉可用大碗中

• 2、把60g草莓加入，用指尖捏碎草莓并与糯米粉均匀混合

• 3、分3次加入60ML冷水，每次都要用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次

• 4、一次性加入90g细砂糖，用刮刀搅拌均匀

• 5、在大碗表面覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，送入微波炉叮1分钟，戴隔热手套取出，用刮刀翻拌均匀

• 6、再次在大碗表面覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3份30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍再继续加热

• 7、4、加热结束取出再次翻拌一遍，然后把整个麻糬面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上

• 8、在面团表面也均匀筛上玉米淀粉，待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形

• 9、装入保鲜袋送入冰箱冷冻半小时后取出切件，并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可