南瓜粑粑的做法 南瓜粑粑怎么做

“吃了好多种南瓜饼的做法，最爱的还是从小吃到大的妈妈牌南瓜粑粑，吃过的都爱上了它，做法已经重复N遍了，这次来个标准版的😄😄下次谁再要做法就直接点分享😝😝成品图一是在妈妈家做的哦，仅供大家欣赏😛😛”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

南瓜粑粑的做法步骤

• 1、取老南瓜1000克，去皮去籽。

• 2、将1000克南瓜去皮去籽用刨丝器刨成丝。

• 3、加入食盐1小勺，白糖150克，拌均至糖完全融化。

• 4、糖融化后，南瓜丝已经变软了。

• 5、加入400克糯米粉。

• 6、加入100克粘米粉。

• 7、将南瓜丝和米粉柔均匀成团，醒10分钟，让米粉充分吸收水份。。

• 8、取50克左右一份团成球形。

• 9、将小圆球用手掌压扁待用。

• 10、起油锅，倒入家乡茶油，油至8成热时调至中小火，放已经压扁成形的南瓜粑粑。

• 11、入锅后翻一个面，南瓜粑粑慢慢浮上来了。

• 12、炸至两面金黄。

• 13、出锅滤油。

• 14、脆脆香糯的南瓜粑粑做好了，开吃咯！

小窍门

1.要想甜，加点盐，盐不能多放，不然会太咸。
2.白糖可根据个人口味放，喜欢吃甜的可以多放点糖。