云南米浆粑粑的做法 云南米浆粑粑的做法窍门 云南米浆粑粑怎么做

“大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼，刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

云南米浆粑粑的做法步骤

• 1、大米浸泡一晚上。

• 2、在泡好的米中加入备好的米饭。

• 3、用天下磨浆机磨成较稠的米浆。

• 4、酵母用一点温水调开。

• 5、调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀，发酵8小时。

• 6、加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀。

• 7、锅中加适量油烧热后，舀一勺米浆。

• 8、小火煎至两面金黄。

• 9、装盘，非常好吃又简单，大家赶快学起来吧！

小窍门

大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼，刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口。