粑粑糕 的做法 粑粑糕 怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粑粑糕 的做法步骤

• 1、蛋白蛋黄分离。

• 2、蛋白分三次加入细砂糖，打至小尖角。

• 3、加入蛋黄。

• 4、低速混匀。

• 5、筛入糯米粉和泡打粉的混合物。

• 6、翻拌到看不到干粉即可。有点粗糙没关系。

• 7、牛奶和玉米油搅拌至乳化。

• 8、轻轻倒入面糊。

• 9、混合均匀。

• 10、倒入纸杯八九分满，撒上白芝麻，摆入烤盘内。

• 11、美遇蒸烤箱选择烘烤模式，160度预热，放入烤盘。

• 12、约烘焙45分钟。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

• 17、成品图。