芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法 芝士红薯夹心豆浆华夫饼怎么做

“新收到的豆浆粉，用量做格子华夫
红薯也得继续消耗，用来做馅心。

豆浆白面皮，橙黄内心
芝士和红薯融在一起
淡淡豆浆香味。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤

• 1、面团：中筋面粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，原味豆浆粉1包，水30g，酵母2g。馅料：蒸熟的红薯80克，芝士片2片。

• 2、把所有面团料倒入大碗混合。

• 3、揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。

• 4、第二天取出，面团发酵至两倍大，回温约1小时。

• 5、取出面团，搓成长条，切成8等份，备用。

• 6、将每片芝士切成4块。

• 7、蒸熟的红薯去皮切成薄圆片，备用。

• 8、取一块面团按扁。

• 9、放上芝士和红薯片。

• 10、将面皮边缘向中间收拢。

• 11、捏紧收口。

• 12、收口向下放置。备用。

• 13、华夫机预热。

• 14、将面饼放在华夫机中央。

• 15、盖上盖子，加热2-3分钟。

• 16、揭盖，表面金黄。

• 17、出锅，置晾架上晾至温热后食用。

小窍门

1、芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
2、包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候露馅。