红火年糕的做法 红火年糕怎么做

“年糕是新年的应景美食，年糕年糕年年升高，步步升高，寓意着生活一年比一年更好。年糕表达着人们对新的一年生活的美好期盼。雪白的银年糕，搭配红色的番茄，加白糖简单炒制，酸酸甜甜的红火年糕象征着我们的工作、生活都红红火火，越来越好。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红火年糕的做法步骤

• 1、番茄洗干净，备好年糕

• 2、番茄去皮、去籽

• 3、年糕切成条

• 4、番茄切成块

• 5、番茄块放到食品袋中用擀面杖擀成沙

• 6、起油锅，年糕入锅炒

• 7、倒入番茄沙

• 8、加白糖炒

• 9、加盐、胡椒粉炒

• 10、炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、番茄去皮的方法：先用刀将皮肉刮分离，再剥皮。
2、调味品依据个人口味添加。