牛肉年糕淮山小火锅的做法 牛肉年糕淮山小火锅怎么做

“湖南的天气湿又冷，晚饭来锅热腾腾的牛肉年糕淮山小火锅，暖暖胃驱寒，这锅有三人的食量，做了米饭，不是纯粹的火锅，有喜欢的朋友可以添加个人喜欢的食材来煮着吃，谢谢”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 火锅 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉年糕淮山小火锅的做法步骤

• 1、准备牛肉。

• 2、淮山去皮洗净切片。

• 3、牛肉洗净切片，姜块洗净切片，大蒜剥皮备用，洋葱切块，红椒切碎，年糕，红油火锅㡳料备用。

• 4、切好的牛肉在开水中煮一下去血水。

• 5、捞出洗净倒入高压锅加适量水和盐，正常火上气算时间5分钟关火。

• 6、锅热油爆香姜片。

• 7、倒入洋葱，红椒，大蒜爆香。

• 8、加入半包火锅㡳料。

• 9、翻炒片刻。

• 10、倒入牛肉汤煮开。

• 11、加入淮山，年糕煮开。

• 12、倒入火锅中点火开吃。

• 13、倒入火锅中点火开吃。

• 14、热气腾腾的小火锅。

小窍门

牛肉上高压锅压5分钟再放入火锅中，更好入味，肉质细嫩。