奶香油炸圈的做法 奶香油炸圈怎么做

“油炸圈也叫油饼，外酥里嫩，油而不腻，一般在早餐食用，配上一杯热腾腾的豆浆更加美味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

奶香油炸圈的做法步骤

• 1、配料：鸡蛋、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、酵母、植物油。

• 2、取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用开水和成面团。

• 3、取200克面粉，加入20克白砂糖，30克奶粉和少许盐搅拌均匀，用植物油和成面团。

• 4、取200克面粉，加入2枚鸡蛋，20克白砂糖，30克奶粉，4克酵母和少许盐搅拌均匀，用牛奶和成面团。

• 5、等加入酵母的面团发酵至2倍大时。

• 6、将3种面团放在一起揉。

• 7、揉至光滑(需要20分钟)。

• 8、将揉好的面分成大小一样的小面团。

• 9、取一个小面团，擀成薄片，做成如图所示（我是用一个小杯子）。

• 10、饼坯制作完成。

• 11、锅内加入多一点的植物油，油6成热放入饼坯以中小火炸至两面金黄即可。

• 12、成品欣赏。

小窍门

炸饼时一定要中小火。