炸卷圈的做法 炸卷圈怎么做

“大饼夹卷圈是天津人家常的早点。网上买的春卷皮自己也能炸卷圈。天津的卷圈区别于春卷，用了酱豆腐和芝麻酱调味，和天津卫特有的津味素有异曲同工之妙。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

炸卷圈的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、绿豆菜洗净去根，放开水里烫十几秒中捞出备用。

• 3、酱豆腐和芝麻酱加入香油，调匀备用。

• 4、胡萝卜擦成细丝。绿豆菜和香菜分别切成小段。放入调好的酱豆腐和芝麻酱。

• 5、放姜末，放少许盐（酱豆腐是咸味的，少放盐）放味精，拌好馅料。

• 6、将春卷皮摊开，放上馅料。

• 7、将馅料包在春卷皮里，再用一张春卷皮包在外面。

• 8、包好卷圈坯子备用。

• 9、将卷圈坯子放油锅炸熟即可。

• 10、炸卷圈。