阿胶固元糕的做法 阿胶固元糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

阿胶固元糕的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、把阿胶粉倒入碗中。

• 3、加入黄酒搅拌溶化，让其浸泡。

• 4、把红枣和核桃切碎。

• 5、把芝麻入锅中炒熟（黑芝麻炒用小火，不断尝一尝，出香就立刻装出，以防变糊）。

• 6、然后再炒核桃（有烤箱的入烤箱以150度烤10分钟就可以）。

• 7、锅中入水，加入冰糖熬化（必须先化冰糖)。

• 8、化后加入阿胶粉，中火熬制。

• 9、熬出泡泡了，关小火。

• 10、倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。

• 11、事先准备好的容器中边抹油，倒和阿胶糕，压实了，入冰箱冷冻下结块。

• 12、拿出切片开吃。

小窍门

夏天容易上火的人这个要少吃。