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健康的固元阿胶膏怎么做好吃又简单

健康的固元阿胶膏怎么做好吃又简单
准备时间:50分钟    烹饪时间:10分钟

阿胶是非常有营养价值的,味道甘甜微苦,是可以滋阴补肾补血养颜,也经常作为药材出现。经常吃阿胶可以保持皮肤弹性,增强免疫能力为了让阿胶膏更加美味,更有层次感,我们加入多种配料,比如红枣,核桃,枸杞等等,都是补血养颜的佳品。这就成了我们今天要制作的固元阿胶膏。

主料

阿胶 :250

辅料

红枣 :5颗

具体步骤

阿胶磨成粉,用黄酒浸泡半个小时到一个小时,也可敲成块的阿胶黄酒浸泡三天。

将浸泡好的阿胶放入锅中隔水蒸,磨粉的阿胶可以盖上锅盖,10到15分钟搅拌一会,敲块的阿胶就要一直搅拌了,否则容易糊底。这个过程大约需要30分钟,需要注意的是磨粉的阿胶熬的时候不是很粘稠,这点不要担心。

将浸泡好的阿胶放入锅中隔水蒸,磨粉的阿胶可以盖上锅盖,10到15分钟搅拌一会,敲块的阿胶就要一直搅拌了,否则容易糊底。这个过程大约需要30分钟,需要注意的是磨粉的阿胶熬的时候不是很粘稠,这点不要担心。

核桃提前微波一分钟出香,放入碗中搅拌,再倒入红枣和枸杞,继续不停的搅拌,加的东西越多,搅拌起来越费力。大约熬20分钟,关火。

核桃提前微波一分钟出香,放入碗中搅拌,再倒入红枣和枸杞,继续不停的搅拌,加的东西越多,搅拌起来越费力。大约熬20分钟,关火。

加入核桃红枣等配料

将熬好的阿胶倒入铺了保鲜膜的器皿中,抹平表面,冷却后放入冰箱冷藏24小时,食用时取出切薄片。