玉米胡萝卜烧鸡腿的做法 玉米胡萝卜烧鸡腿怎么做

“这是一道营养均衡的家常菜，玉米甜香、胡萝卜软嫩，鸡腿更是软、烂、香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米胡萝卜烧鸡腿的做法步骤

• 1、买回来的鸡腿商家已经去皮剁成块了。

• 2、鸡腿用清水多洗几遍洗干净。

• 3、准备辅料，生姜片和大葱段，香叶，八角，桂皮小米辣，山楂干，花椒粒。

• 4、锅中加水，将洗净的鸡腿块放进去加几片生姜，大葱段和料酒大火烧开。

• 5、撇去上面浮沫，煮5分钟捞出。

• 6、用温水将鸡块冲干净，胡萝卜去皮洗干净，甜玉米洗干净切成块。

• 7、玉米萝卜切成块。

• 8、热锅倒油，冰糖块放进去炒至香油色。

• 9、鸡块放进去翻炒至变色。

• 10、将所有辅料放进去炒出香味。

• 11、里面加生抽，老抽，料酒和蚝油。

• 12、翻炒均匀。

• 13、加末过鸡块的热水大火煮开，小火煮半个小时。

• 14、萝卜和玉米放进去加少许盐炖10分钟。

• 15、大火收汁关火装盘。

• 16、开吃。

• 17、近照。

小窍门

可以根据个人喜欢吃的菜随意加。