莱姆酱热带沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西洋菜（水茼蒿） ：1把
硬实熟酪梨（牛油果） ：2个
硬实熟番木瓜 ：2个
莱姆（青柠） ：1个

辅料

糖 ：1/4茶匙
盐 ：适量
胡椒 ：少许
葵花籽油 ：3汤匙
纯橄榄油 ：3汤匙

具体步骤

1. 制作莱姆酱：莱姆上的蜡洗净，用削皮器将皮削下，或将皮擦碎。

2. 挤出两汤匙莱姆汁，和皮一起放在搅拌碗里。加入盐、黑胡椒和糖，然后将橄榄油和葵花籽油打入。先尝味，如需要，可再加些莱姆汁。完成后置一旁待用。

3. 西洋菜洗净沥干，去老茎。

4. 酪梨对切去核，然后去皮，横切成片。番木瓜对切，去籽去皮，果肉纵切成条。

5. 西洋菜、酪梨和番木瓜入盘，浇上莱姆酱，立即上桌。