脆脆鸡米花的做法 脆脆鸡米花怎么做

“金黄脆脆鸡米花，休闲小零食，搭配不同蘸料，吃出不同味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

脆脆鸡米花的做法步骤

• 1、准备材料：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、面包糠

• 2、鸡胸肉切丁，放入盐、胡椒粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制二十分钟。

• 3、先把鸡丁放入干淀粉中占裹一下；

• 4、在把裹了淀粉的鸡丁放入鸡蛋液里占裹一下；

• 5、最后在把鸡丁放入面包糠里，用手捏捏让面包糠结实的沾在鸡丁上；

• 6、全部都沾好了；

• 7、锅中倒油中火加热，放入鸡丁改小火慢慢炸熟；

• 8、炸好的鸡丁出锅装盘凉凉，凉了的鸡丁脆脆的，配上我喜欢的番茄酱…开造啦^ _ ^

小窍门

鸡丁入锅后一定要改小火慢慢炸，要不然大火会让鸡丁迅速变色焦掉。鸡米花可以随意搭配番茄酱、辣椒粉、孜然粉、沙拉酱、椒盐等等，只要你喜欢，想怎么吃就怎么吃。