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桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做

桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做

芋圆是人人皆爱的美食,今天用芋艿、红薯、紫薯做了三色芋圆,再用传统酒酿圆子的方法做了这款酒酿芋圆,带来不同的风味感觉!

食材明细

主料
  • 芋艿 (适量)
  • 红薯 (适量)
  • 紫薯 (适量)
  • 木薯粉 (适量)
  • 糖粉 (适量)
辅料
  • 米酒酿 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 桂花干 (适量)
  • 水淀粉 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

桂花酒酿芋圆的做法步骤

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第2张

    1、先将芋艿、红薯、紫薯切对半,放锅里蒸熟

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第3张

    2、先将芋艿去皮压成泥

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第4张

    3、再加入糖粉和木薯粉按压成团

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第5张

    4、同样的方法将红薯、紫薯也做成团,紫薯偏干可加点水

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第6张

    5、将各种面团搓成条,再切成小段

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第7张

    6、沸水下锅,将各种芋圆煮至浮起

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第8张

    7、另起锅放少量水,加入酒酿烧开后加冰糖或白糖

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第9张

    8、将煮好的芋圆放入酒酿

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第10张

    9、鸡蛋碗中打散

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第11张

    10、一勺勺将蛋液加入

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第12张

    11、倒入水淀粉勾芡

  • 桂花酒酿芋圆的做法 芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆 桂花酒酿芋圆怎么做 第13张

    12、撒把桂花干即可