烧烤串串的做法 烧烤串串怎么做

“假期一家人去烧烤啦，有些食材需提前一晚腌制，第二天早上串串，再配上做好的虎皮鸡爪、水果、黄瓜蘸酱、新鲜海鲜、金针菇、培根…好开森的活动😄😄😄”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烧烤串串的做法步骤

• 1、准备好大量葱姜，鸡翅中洗净两面各划两刀

• 2、一半腌制酱香味：放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。

• 3、另一半腌制黑胡椒牛排味：鸡翅中放入姜丝、少量料酒、黑胡椒牛排酱（不用放盐），拌匀。

• 4、鸭胗切小块，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。（方法同鸡翅中）

• 5、秋刀鱼处理干净，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒、花椒粒、白胡椒、白糖，用手抓匀。

• 6、腌制的食材准备好啦，封保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。

• 7、第二天早上从冰箱取出，抖掉佐料，串串，如图。

• 8、烧烤中…

小窍门

封保鲜膜冷藏腌制一夜，能很好入味。