烧烤都有哪些烤串

烧烤是一种多人聚会休闲娱乐的方式，也是众多热爱夜宵的人士在深夜选择加餐的一种美食。多数人吃烧烤都只会选择自己最钟爱的那几种食物，却很少尝试其他的，而烧烤的种类繁多，里面到底都有哪些烤串呢?不妨让我们更深入的了解一下，不同类型的烤串，不论荤素、不论食材、不论口味，都可以进行逐一了解，更多的尝试才能让你发现更多的美味不是吗？现在就让我为你介绍一下烧烤里都有哪些不同类型的烤串。

一、烧烤都有哪些烤串

(一)食材

适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。

1.肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。

2.蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。

3.面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。

(二)调料

基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的，烧烤过程中刷在食材上，可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售，也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担，可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等

现在是不是对烧烤有了更多的了解了呢？知道了烤串不光有肉类，生鲜，还有瓜果蔬菜、面食、豆制品等等，而烧烤的调料也是选择众多吧。每个人的口味不同，调料的选择和搭配也有所不同，这都取决于个人喜好，所以烧烤符合大众口味的一种美食。小至家庭聚会，大至学校乃至公司的集体活动都会选择烧烤，相信看了这篇关于烧烤都有哪些烤串的文章之后，你一定也很想尝试下各种类型的食材进行烧烤了吧。