烤魔芋冷面的做法 烤魔芋冷面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤魔芋冷面的做法步骤

• 1、准备好原材料，魔芋豆腐切成块状，鸡蛋打匀备用。
• 2、选用烤肉酱10g左右，和水的比例为1：1.5醋准备6g左右，可根据口味自行调整。
• 3、热锅，转小火，将魔芋豆腐尽量紧凑的平铺在平底锅中。
• 4、缓缓地倒上鸡蛋液，倒的时候要尽量离魔芋块近，不然无法很好的包裹魔芋。
• 5、待蛋液稍稍凝固后用锅铲一把把所有魔芋铲起，翻面。
• 6、翻面后洒上酱汁，放上香菜和洋葱开始翻炒，炒到洋葱出香味为止。
• 7、转中火，加入少许盐，再倒入醋，即可出锅食用。