牛角汉堡的做法 牛角汉堡怎么做

“简单的牛角包夹上火腿肠片，生菜，番茄，马上一变化身成牛角汉堡，明早就它做早餐了！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛角汉堡的做法步骤

• 1、将除黄油以外所有的面包材料倒入盆内，揉面均匀。

• 2、拉出比较厚的膜加入黄油。

• 3、撑出薄的膜。

• 4、揉好了面团后盖上保鲜膜放入室温发酵三个小时扩大两倍。

• 5、用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。

• 6、托出面团，用排气擀面杖排气。

• 7、将面团平均分成4份，搓成水滴状，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 8、将面团擀成长20厘米，高35~40厘米的三角形。

• 9、从下往上卷好。

• 10、依个放入烤盘内。

• 11、放入烤箱二发120度40分钟。

• 12、发酵好的面包胚上刷蛋液，撒了芝麻。

• 13、送入烤箱预热好的170度18分钟。

• 14、面包出炉马上放至晾架上放至温热。面包刀对切备用。

• 15、方火腿肠片煎至金黄色，番茄切片，生菜洗净擦干。

• 16、在牛角包上挤上沙拉酱，放上生菜，方火腿肠片，番茄，再挤上沙拉酱。完成！

• 17、营养丰富的早餐哦！

• 18、成品图。

• 19、成品图。

小窍门

1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。
2.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
3.面包机揉面后可以留在面包机发酵。
4个人喜爱可以放什么比如培根片，蛋黄酱等等。