牛肉汉堡包的做法 一口牛肉口汉堡包 牛肉汉堡包怎么做

“在东西文化相互交融的时候，西方舶来品汉堡包已深入国民百姓家中。今日，我推荐一款一口就能吃下的汉堡包，它是用六连模的玛芬蛋糕模具做出来的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉汉堡包的做法步骤

• 1、制作汤种：将高筋面粉同清水混合，用木铲搅拌均匀，开小火煮制面糊出现纹路即可。

• 2、汤种晾凉备用。

• 3、将汤种同各种材料混合除黄油外，启动一次揉面程序，使面团进入扩展阶段。加入黄油再启动一次揉面程序，使面团进入完全扩展阶段。

• 4、拉出手套膜。

• 5、将面团搓园放入碗中盖上保鲜膜，进行第一次发酵。

• 6、发酵至两倍大。

• 7、将面团分成六份。

• 8、将6个小面团放入玛芬蛋糕模具中。

• 9、将模具放入烤箱，底部放一碗开水进行第二次发酵。

• 10、面团发酵至两倍大取出模具，刷上蛋液。

• 11、撒上黑芝麻，180℃预热烤箱。

• 12、将模具送入烤箱烤20分钟。

• 13、新鲜的汉堡包出炉了。

• 14、煎制自制的牛肉饼。

• 15、准备生菜，切开的一口汉堡包，芝士片，西红柿片，牛肉饼。

• 16、一口牛肉饼汉堡包就做好了，它是早餐极富营养的美食。