关于傣味鬼鸡怎么做好吃的餐饮精选

“傣味和东南亚菜式很相似。酸辣，这样比较开胃。而且夏天，这个菜太受欢迎，一上桌就吃的差不多了。尤其大叶芹菜，有了这个东西做起傣味才够正宗。虽然我地处昆明，民众对傣味接受度很高，但是食材也不是随时都容易买到，要碰运气...

食材明细主料鸡蛋（一只）面粉（一碗）牛奶（半包）辅料火腿（少许）盐（少许）味精（少许）油（少许）辣椒酱（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）魔鬼鸡蛋饼的做法步骤1、准备材料2、把牛奶倒入面粉搅拌，放适量的盐味精3、锅内加油加热，倒入面糊4...

“昆明的傣味凉鸡，没有那么复杂，就是将鸡整只的煮熟，然后放上傣味佐料就是傣味凉鸡了。我做的这个，稍微复杂，鸡要选用土鸡（走地鸡），先将鸡料理干净，整只的煮出来，切成小块，再用香油炒一道，要才开始拌。”食材明细主料土鸡（1只）辅料...

食材明细主料鲫鱼（2条（或罗非鱼））辅料大芫荽（3颗）小米辣（8颗）蒜瓣（8瓣）盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）柠檬（一个）料酒（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）傣味鱼的做法步骤1、鲫鱼两条洗净，加料酒和少许盐腌一下，入油煎至两面金黄。2、准...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡：1只辅料大芜荽：1把小米辣：适量花椒：少量柠檬：4个香油：适量盐：适量味精：适量酱油：适量蒜蓉：适量具体步骤1.准备了大芜荽，又叫阿佤芜荽。洗净切碎。2.小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟有的菜，单刀直入，菜名就自爆做法，而有的菜，则有自己的故事，只看菜名，而不深入了解，你永远也不会知道它到底为何物，这道美味鲜香景颇鬼鸡就是这么一道有深度的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡大腿：一个（0.5kg）辅料香菜：0.1kg青柠檬（个头较小)：5个红色小米辣：10个食盐：适量鸡精：适量味精：适量具体步骤1.用凉水把鸡大腿煮熟备用；2.把柠檬剖开挤汁（没有柠...

“这是一道快手的凉拌菜。团圆宴凉菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味，味道很清爽。”食材明细主料鸡脯肉（一块）柠檬（半个）香菜（二根）小葱（一根）红椒（少许）辅料盐（少许）料酒（半匙）生抽（半匙...

“一块鸡胸肉拿来做柠檬鬼鸡，加上大小芫荽和青柠，味道酸爽辣，炒上一大盘蛋炒饭，配着能全部吃光，吃完散步去吧o(╥﹏╥)o”食材明细主料鸡胸肉（一块）大芫荽（适量）小芫荽（适量（香菜））青檬（一个）青桔柠檬（一个）辅料红辣椒（2-4个）大蒜（3-4瓣）生姜...

“泼水节去德宏旅游时吃到傣族家的傣味鬼鸡后回到家还是念念不忘，准备自己做可惜没用当地的特殊调料干的柠檬叶，于是自己改量了一下菜谱研制这道傣味鬼鸡翅尖版，将鸡肉换成翅尖节省时间又节省成本。”食材明细主料鸡翅尖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：半只辅料小米辣：5个大香菜：2根鲜贝露：15ml青柠檬：1个蒜：3瓣白糖：15盐：3花椒：8颗具体步骤1.将鸡洗净放入盆中2.锅内注入清水烧开，将鸡放入锅中，焯净血水后...

食材明细主料乌鸡（适量）柠檬（适量）辅料大蒜（适量）辣椒（适量）香菜（适量）生抽（适量）醋（适量）红油（适量）荆芥（适量）枸杞（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）傣味柠檬鬼鸡的做法步骤1、乌鸡飞水后煮熟。2、材料如下。3、洋葱切丝，香菜切碎...

食材明细主料鸡肉（1只）青柠檬（2个）辅料蒜末（适量）姜片（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）傣味柠檬鸡的做法步骤1、整鸡，加姜片一起下锅煮。2、配料。正宗傣味应该是用大香菜的。这边买不到就用小香菜代...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡脚：1000辅料白醋：500ml胡萝卜：两根芹菜：一棵小米辣、大蒜、姜：适量盐、味精、花椒、八角：适量具体步骤1.把买回的鸡脚泡水解冻。2.烧开水一壶，倒入紫...

食材明细主料鸡爪（6只）姜豆（适量）胡萝卜（适量）缅甸香菜（适量）辅料小米辣（适量）大蒜（适量）生姜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）花生碎（适量）柠檬（1个）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）傣味舂鸡爪的做法步骤1、...

“近段日子，花儿试验的几道爽口瘦身凉菜冷拼，以这道吃起来最为过瘾。让妹子们越啃越爱吃的鸡爪，只需少许盐，加入鲜嫩的蔬菜和水果，这是在云南很受欢迎的一道美食。口感上酸辣清爽，鸡爪劲道鲜脆。半小时做好，剩余的就是交给冰...

“今天又来上云南特色傣味了，上次提到云南香草，这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟，满屋子的芭蕉叶香，打开芭蕉叶尝一口，真的很开胃。”食材明细主料金针菇（适量）猪...

“”鬼鸡“，名字听起来怪吓人的，其实是一道非常可口的景颇族美食！景颇族是云南世居民族之一，当地有用鸡祭鬼神的习惯，祭完鬼神后，取鸡肉撕碎，加小米辣、缅甸芫荽、青柠檬、树番茄等一起在野外拌食，自然的柠檬香和芫荽之清新融...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料乌鸡：1只辅料小米椒：4根大蒜：5瓣鱼露：15毫升红枣：5颗青柠檬：3个白糖：15盐：3人参：1只香菜：10根具体步骤1.乌鸡洗净后放入砂锅中，加入凉水没过鸡身3厘米左右，用大火...

“夏天吃道酸酸辣辣的傣味鱼，挺不错得”食材明细主料罗非鱼（一条）辅料香柳（适量）缅芫荽（适量）金芥（适量）小米辣（适量）大蒜（适量）姜（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）傣味罗非鱼的做法步骤1、缅芫荽，香柳，大蒜，青椒，小米辣，金芥，姜打...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：适量柠檬：适量小米辣：适量大叶香菜：适量辅料盐：适量生抽：适量花椒：适量芝麻油：适量花椒油：适量白芹菜：适量香菜：适量胡萝卜：适量蒜：适量姜：适量具体步骤1....

“傣味菜以酸、辣、苦、鲜著称，傣味的酸，酸得非常爽口，凉菜多采用柠檬汁进行凉拌，酸爽清新；辣也辣得过瘾，多采用冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等巨辣辣椒；新鲜黑木耳可炒，可做汤等，但最喜欢的还是凉拌；开水焯过黑木耳...

“茄子的另类做法，味道：傣味，酸辣（超辣），适合夏天哦！”食材明细主料茄子（适量）辅料柠檬（适量）小米辣（适量）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）傣味茄子的做法步骤1、首先选一个较长较饱满的茄子（软皮的）最好是用烤的方式吧它烤熟，要是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟景颇鬼鸡，这是我国景颇族一道有着悠远文化内涵的菜品，景颇族有着杀鸡忌鬼的习俗，这道景颇鬼鸡就是将祭鬼之后的乌鸡肉撕碎再加入各种香料和调味品制作而...

“在微信上申请了长帝Man32K新烤箱的试用，没想到申请通过了，把拿到手的新烤箱处理好后我要先用它烤一些傣味豆腐过过嘴瘾，好长时间没烤豆腐了心里想得慌。来过云南西双版纳的朋友们一定忘不了傣家的烧烤。傣家人烹制烧烤...