如何用坛子做泡菜

将坛子清洗干净，控干水分，把长豆角等食材放入坛子里，添加桂皮、食用盐、冰糖、白酒、水，盖上盖子放在阴凉处腌制即可。腌制泡菜的过程中，需要避免接触生水，以免泡菜变质。存放泡菜的环境，温度不宜过高，这样不利于泡菜存储。腌制后的泡菜可以直接吃，也可以用于制作炒菜等。