咖哩火腿炒饭的做法 咖哩火腿炒饭怎么做

“咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；能促进血液循环，达到发汗的目的；美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。既然这么多好处，当然要纳入冬季养生中来，配上好吃的米饭，简直香爆了。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖哩火腿炒饭的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、胡萝卜切丁

• 3、火腿切丁

• 4、青豆洗净

• 5、锅中放适量的水煮沸将青豆放水里焯一下

• 6、同样处理胡萝卜丁

• 7、锅中放适量的玉米油，油热后放入火腿丁和青豆炒香

• 8、放入米饭，将米饭压散，此时要用小火，避免糊锅

• 9、加入适量的盐调味，翻炒均匀

• 10、分次少量的加入咖喱粉

• 11、翻炒均匀，炒至米饭粒粒分明

• 12、成品