玫瑰花茶汤圆的做法 玫瑰花茶汤圆怎么做

“元宵节到了，按习俗，正月十五要吃汤圆，有团圆美满之意，热热火火、团团圆圆。生意人还称汤圆为“元贝”，过完元宵节，才算过完年了，生意红红火火做起来。
玫瑰花煮出的汤圆，晶莹透明、清甜爽滑，甜滋滋，更美味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

玫瑰花茶汤圆的做法步骤

• 1、水煮沸，放凉至85度左右，把玫瑰花加入，泡玫瑰花茶；

• 2、泡好的玫瑰花茶，倒入锅中；玫瑰花留在茶壶里，可以继续泡茶。

• 3、花茶再次煮沸；

• 4、汤圆开袋，把汤圆倒入锅中；

• 5、中火继续煮汤圆，煮汤圆的过程稍微拌一下，不粘锅；

• 6、当汤圆浮起，说明汤圆已经煮熟；

• 7、装入碗里即可吃，晒上一点玫瑰花瓣，色味俱全。

小窍门

1.煮速冻汤圆，不要解冻；2.煮汤圆要水煮沸，再放汤圆