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油炸刁子鱼的做法 油炸刁子鱼怎么做

油炸刁子鱼的做法 油炸刁子鱼怎么做

儿时的味道

食材明细

主料
  • 小刁子鱼 (300)
辅料
  • (适量)
  • 姜片 (5片)
  • 料酒 (1勺)
  • 十三香 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

油炸刁子鱼的做法步骤

  • 1、选择大概无名指大小的刁子鱼,清洗干净放入盐料酒姜片十三香腌制半小时
  • 2、腌制好的刁子鱼夹出放入另一个碗中,放入面粉加少许水,让鱼充分发裹上面粉,这样炸熟口感更好
  • 3、热锅烧油,油要菜籽油更好,等油烧热后把鱼一条一条放入锅中炸至金黄色即可出锅了