樱桃沙拉蛋的做法 樱桃沙拉蛋怎么做

“这个天气给家里小朋友做饭真是难，夏天食欲本来不好，做的淡了吧人家嫌没味道，来个酸辣开胃吧，可人家不又不能吃辣，还好我也学会了万能的油醋汁，现在做沙拉首选它了。
水煮蛋一直都是小朋友的心头好，今天用油醋汁调和蛋黄口感细不干，味道酸酸甜甜，加上漂亮的樱桃，美味的沙拉蛋小朋友更加喜爱了。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

樱桃沙拉蛋的做法步骤

• 1、准备好以上所需要的材料

• 2、把鸡蛋煮8分钟后过凉水削好

• 3、将橄榄油、苹果醋、蜂蜜、盐和胡椒粉放一起搅拌至乳化

• 4、加入蛋黄混合拌均匀

• 5、拌好入味的蛋黄装入裱花袋（装的中号曲奇嘴）

• 6、把蛋黄挤入蛋白中

• 7、樱桃对半切开

• 8、放在蛋黄上面，即漂亮又提味

小窍门

鸡蛋蛋黄要煮熟，不要温泉蛋，要不蛋黄太稀不好装饰。
我用的是油醋汁拌蛋黄，不喜欢的可以直接用沙拉酱。