鱼丸土豆汤粉的做法 鱼丸土豆汤粉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼丸土豆汤粉的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下；

• 3、葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱；

• 4、加盖煮上五分钟；

• 5、再下入鱼丸煮上一、两分钟；

• 6、倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明；

• 7、加入盐和胡椒粉调味；

• 8、最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可；

• 9、盛入大碗中。

小窍门

1.先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤；如果家里有现成的骨头汤或其它高汤，就可以直接倒入煮开；
2.根据易熟程度，注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味；最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。