柱侯酱焖牛腩的做法 柱侯酱焖牛腩怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柱侯酱焖牛腩的做法步骤

• 1、牛腩切成麻将块大。

• 2、洋葱1个、姜1块、八角4个。

• 3、盐、米酒、柱侯酱、胡椒粉。

• 4、生抽1匙、糖、鸡粉。

• 5、姜切片、洋葱切块。

• 6、烧一锅开水。

• 7、将切好的牛腩下锅飞水。

• 8、待水再次开锅就可以把牛腩倒出清洗干净。

• 9、热锅倒上少许油。

• 10、把洋葱、姜、八角下锅。

• 11、把香料爆炒出香味。

• 12、将清洗干净的牛腩下锅。

• 13、把柱侯酱和米酒下锅。

• 14、将牛腩和柱侯酱大火炒匀。

• 15、锅中加入热水，水量将要沫过牛腩为好。

• 16、开锅后大火烧15分钟后调小火焖2个半小时，中间要常开锅翻动。

• 17、2个半小时后将剩下的调料下锅拌匀。

• 18、这样就可以关火出锅啰。

• 19、这可是很下饭哦。