卤花生的做法 零嘴小吃【卤花生】 卤花生怎么做

“新鲜的花生上市了，去菜场买了一些花生回来，最简单的办法就是卤着吃，既是零嘴小吃，又是下酒好菜，不管是大人小孩都很喜欢吃，而且价格也不贵。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤花生的做法步骤

• 1、新鲜花生洗净；

• 2、用手把花生口子捏开，这一步是为了好进盐味；

• 3、准备好香料；

• 4、花生放入锅中，加入适量水；

• 5、把香料放入锅中；

• 6、放入适量盐；

• 7、开中大火，水开后，中小火煮至花生熟透，大概30分钟，关火后，不用捞出花生，让花生侵泡在汤汁中放凉；

• 8、花生入味后，捞出即可享用了！

小窍门

用手把花生口子捏一下，卤好的花生很容易入味，可以大大减少卤煮的时间，既省时间还省煤气。