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泡椒凤爪的做法 解馋小零食:泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

泡椒凤爪的做法 解馋小零食:泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

国庆节回老家考虑路上时间久,需要多备点零食,在出发的头天晚做一盒泡椒凤爪,一路上用来解解馋,路途中越吃越有味,回来后没过多久就馋那个味道,于是再次动手重新做。

食材明细

主料
  • 鸡爪 (10个)
  • 泡椒 (半瓶)
辅料
  • 花椒 (半勺)
  • 八角 (2颗)
  • 冰糖 (3颗)
  • 凉白开水 (适量)
  • (适量)
  • 白醋 (几滴)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法 解馋小零食:泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做 第2张

    1、鸡爪清洗干净,用刀切成3块

  • 泡椒凤爪的做法 解馋小零食:泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做 第3张

    2、鸡爪放锅中加水煮10分钟左右

  • 泡椒凤爪的做法 解馋小零食:泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做 第4张

    3、煮好的鸡爪捞出沥干水份,放凉

  • 泡椒凤爪的做法 解馋小零食:泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做 第5张

    4、保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、凉白开水等,并用筷子搅拌均匀

  • 泡椒凤爪的做法 解馋小零食:泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做 第6张

    5、将煮好的鸡爪放入保鲜盒中,盖上盖子放冰箱中泡1晚

小窍门

1、喜欢味重的,在煮鸡爪时,可以加入盐和其他调味品
2、煮好的鸡爪,过下冷水,防止粘在一起
3、泡的过程中,水要没过鸡爪