暴腌子姜的做法 暴腌子姜怎么做

“我体寒，一年四季手脚冰凉。这不我妈住院了，认识的一个护士姐姐跟我说话，无意中拉了我的手，嫌弃我手太凉。
让我每天早上吃几片姜。
我说，直接啃呀？太难吃了。
她让我加工一下再吃。做了咸口的暴腌子姜，别说，就是比直接啃生姜味道好多了。别人吃着好吃，要了大半去。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

暴腌子姜的做法步骤

• 1、子姜洗净，晾干水分，苹果是做另一道菜的原料

• 2、切片，晾干

• 3、放大瓶子里

• 4、热锅冷油

• 5、油热放花椒

• 6、花椒变色

• 7、放生抽

• 8、放食盐，煮开

• 9、放鸡精，晃匀，放一边凉透，一定要凉透哦。

• 10、姜片中倒入10克菠萝酒

• 11、放入凉透的生抽汁，拌匀

• 12、放阴凉处，可以随时食用了

• 13、腌制一夜的样子

• 14、成品

小窍门

适合体寒怕凉的人士，每天早上和中午食用，晚上不吃。
五心烦热之人忌食。