养生罗汉肚的做法 养生罗汉肚怎么做

“美美哒罗汉肚，色香味俱全，养生佳品哦～～”

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

养生罗汉肚的做法步骤

• 1、将猪肚洗净，注意反过来清洗掉里面的白色油脂，不然会有腥味
• 2、将除猪肚外的其他主料洗净，切成丁，焯水加入少许盐，生抽，腌制备用。忘记拍照啦

• 3、将腌制好的料装入猪肚内，注意不要装的太满，以免卤制时爆开，用牙签封住口

• 4、加入辅料加水，大火烧开转中小火炖煮两个小时，中间要时不时的看一下，如果涨的很大就用竹签在猪肚上扎几个小眼儿，以免涨破

• 5、注意，猪皮需要切成丝焯水后备用

• 6、切成片的样子，美美哒哦

小窍门

注意，猪皮需要切成丝焯水后备用；卤好的成品要用重物压在上面，以便放凉后切片