罗汉果的营养价值

今天要给大家介绍一种特别的食物，那就是罗汉果。罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。下面就给大家详细介绍一下罗汉果的营养价值以及一些具体吃法，让您对这种食物有充分的了解。

罗汉果的营养价值

1、果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

2、罗汉果含有人体需要的多种营养元素，提高人体免疫力。

3、罗汉果含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，让人产生饱腹感，有助于治疗糖尿病。

4、罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。

罗汉果的好处

1.罗汉果含有碳水化合物和多种营养成分，能为机体补充热能，增强机体的免疫力。

2.罗汉果的维生素c的含量相当丰富，对治疗坏血病有一定疗效。

3.罗汉果中的含糖物质无一般食糖的作用，但又能让人产生饱腹感，可以减少饥饿感，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

4.罗汉果含有大量的粗纤维和含油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，可降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，对防治高血脂症、动脉粥样硬化有一定作用。

5.罗汉果对扁桃体发炎、声音沙哑、上火有辅助作用。

罗汉果的吃法

1、罗汉果猪肺汤糖果饮

原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

2、罗汉果粳米粥

原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

3、罗汉果瘦肉汤

用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗。

做法：陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。

功效：罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽。这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。

罗汉果的营养价值真的是不容小觑哦!您看了以上介绍，是否已经筹划着把它列入以后的菜单呢？心动不如行动，快快照着以上做法行动起来吧，让这种被人们誉为“神仙果”的食物也给你带来健康。让您越活越年轻，越活越有劲！