简易版四川泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟

主料

白萝卜 ：1个
黄瓜 ：2根
苹果 ：1个

辅料

白醋 ：1瓶
小米椒 ：1瓶
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 第一步，萝卜等食材洗净切块，晾干备用。放一个苹果有利于减少亚硝酸盐含量。

2. 花椒八角适量加水煮开，少量盐。晾凉备用。

3. 食材控干水分装入密封盒，加盐4匙、糖6匙、白醋400ml、小米椒半瓶、花椒水。

4. 注意，泡水一定要没过食材。放至3-5天即可实用。