四川泡菜能保存多久

30-45天，若是超市中售卖的罐装酱泡菜放置的时间或更长一点，自制的泡菜没有经过高温杀菌以及厌氧的环境下保存，所以放置的时间比较有限，否则放置的时间越长就越容易导致其变质后产生异味影响口感等。可以制作成泡菜的有黄瓜、萝卜、豇豆、包菜等等。