豆干的做法 漳州豆干面—豆干做法 豆干怎么做

“漳州传统小吃，“豆干面”，每到初一，十五或者各种传统节日总少不了这两种美食的身影，闽南语叫豆干其实就是油炸豆腐。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

豆干的做法步骤

• 1、豆腐洗净沥干水分然后切成条状

• 2、油大火烧至有点冒烟，将豆腐条从锅边滑下去，一次炸三条，炸30秒，炸的过程中不用翻。

• 3、时间到用筷子夹出即可，趁热撒点盐，也可以沾酱吃，外酥里嫩，超级香

小窍门

油温一定要足够高，锅中不要放太多避免油温过低