小菜一碟的做法 小菜一碟怎么做

“大鱼大肉吃多了，总想换一换口味吃一些清爽口味的菜肴。白萝卜一段梨一个，简单加工调味，爽口小菜一碟。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小菜一碟的做法步骤

• 1、白萝卜一段梨一个

• 2、白萝卜洗净去皮擦丝（或者切丝）加一撮盐撒匀，腌制三分钟，如果有出水倒掉水。

• 3、梨洗净去皮擦丝（或者切丝）和白萝卜丝放在一起，加适量白糖调匀，再加适量醋再调匀即可以食用。酸甜爽口。制作过程非常简单。

小窍门

白萝卜选没有辣味的那种，梨选用雪花梨或者酥梨，如果用鸭梨或者水晶梨适当多加一些白糖。
根据自己的口味调整糖与醋的比例。