豆豉小菜一碟怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

老豆腐 ：1小块
蕃茄 ：1个
豆鼓 ：适量
油 ：1勺
生抽 ：1勺
鸡精 ：1勺
大蒜 ：1瓣
青椒 ：1个
盐 ：1小勺
小葱 ：2根

辅料

具体步骤

1. 把豆豉放小碗里倒入适量开水备用，准备好食材！

2. 锅烧热后倒入适量油，放入豆腐丁，炒至颜色金黄。

3. 把青椒和大蒜爆香，加入蕃茄，炒出汁水。

4. 加盐，鸡精，生抽和豆豉汁，稍煮入味，放入葱花就出锅了！

烹饪技巧

豆豉用开水泡半小时以上，那样豆豉的汁更浓郁。