猫和老鼠同款蛋糕的做法 猫和老鼠同款蛋糕怎么做
“小时候很喜欢看猫和老鼠,每次看到Tom和Jerry抢吃蛋糕的画面,就会馋得流口水。
长大后再看这款蛋糕,其实就是一款乳酪蛋糕,做法还很简单,今天就给大家分享一下猫和老鼠同款乳酪蛋糕的做法,无需烤箱,无需打发,烘焙小白也能做哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猫和老鼠同款蛋糕的做法步骤
1、饼干底:黄油隔热水融化。
2、奥利奥打成粉末。
3、加入融化后的黄油搅拌均匀,倒入模具中压实,放冰箱里冷藏。
4、芒果糊:芒果切成粒加酸奶搅打成泥。
5、牛奶糊:吉利丁片放冰水中泡软。
6、牛奶隔水加热到四五十度,放入泡软的吉利丁片搅匀。
7、滴入香草精。
8、加入融化成液体的黄油,搅拌均匀。
9、将牛奶糊慢慢倒入芒果泥中搅拌均匀。
10、过筛倒入蛋糕模具,轻微震出气泡。
11、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上取出。
12、用热毛巾将模具捂热,轻轻取出模具,小勺子用热水烫一下,在蛋糕表面侧面随意挖出孔就大功告成啦。