自制山楂果酱的做法 自制山楂果酱怎么做

“酸酸甜甜的山楂，健脾开胃，行气活血，降血压，降血脂等，益处多多。买了些山楂回来，大小分开，大的可以生吃，小的可以熬果酱。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制山楂果酱的做法步骤

• 1、原料：山楂和白糖。

• 2、山楂洗净，去核，去蒂。我是用手一个个掰开的，用了些时间。

• 3、锅中倒入适量的清水，水的量不要多，因为后面会需要将水分慢慢熬出去。将山楂倒入锅中。

• 4、大火烧开，当山楂软烂时，可以用勺子按压山楂，成泥状，加入白糖，关小火继续煮。

• 5、加入盐。

• 6、水分少时，要不停的搅拌，防止粘锅底。熬到自己需要的粘稠度就可以关火啦。

• 7、山楂酱，可以当零食吃，也可以抹面包，酸甜开胃。

小窍门

熬山楂的清水要少放，否则会增加熬制的时间。