奥利奥巧克力慕斯的做法 奥利奥巧克力慕斯怎么做

“丝滑口感，有奥利奥的加入更加丰富了味道。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奥利奥巧克力慕斯的做法步骤

• 1、奥利奥饼干去芯，放入碗里用擀面杖压碎。

• 2、吉利丁粉放入碗里，加两勺水泡开，然后隔水化开，备用。

• 3、黄油化开备用。

• 4、奥利奥碎加入黄油里，充分拌匀。

• 5、拌匀后倒入模具，用勺背压实。

• 6、淡奶油倒入盆里，加入白糖。

• 7、加入一勺巧克力酱。

• 8、打发到奶油出现清晰纹路即可，然后缓缓倒入融化的吉利丁液，搅拌均匀。

• 9、把拌好的奶油吉利丁液缓缓倒入之前铺去奥利奥碎底的模具。

• 10、轻震出气泡，然后盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。

• 11、过夜后，用吹风机轻吹模具周围一圈，取出慕斯，用奥利奥饼干等装饰即可。

小窍门

你可以选择你喜欢的任何水果或者坚果等装饰表面。