彩色冰淇淋的做法 炫彩夏日--彩色冰淇淋 彩色冰淇淋怎么做

“原本还想出去拍片，留住那珍贵的春光。不想夏天如此来的如此之快。
炽热的骄阳让人慵懒欲睡，且上这一道彩色冰淇淋，给炎炎夏日增添一丝凉爽。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩色冰淇淋的做法步骤

• 1、准备好所有材料

• 2、将牛奶，蛋黄倒入大盆中，搅拌均匀。

• 3、将铁盆置去盛满热水的锅中，加入一勺玉米淀粉，继续搅拌

• 4、加热至浓稠。大锅中换盛冰水，将奶糊降温。

• 5、加热至浓稠。大锅中换盛冰水，将奶糊降温。

• 6、奶油加入白砂糖，打发至有明显纹路。（室内温度高时，不易打发，可将盆置于冰水之中，有助于打发）

• 7、将放凉的奶糊倒入打发的奶油中，继续搅拌均匀。

• 8、将面糊分为三份，取其中一份，加入香草精，搅拌。

• 9、另外一份面糊，加入巧克力酱，搅拌。

• 10、剩余一份加入草莓酱，搅拌均匀。

• 11、三种颜色的面糊。

• 12、将面糊分别倒入小型模具中，盖上保鲜膜，送入冰箱冷冻。

• 13、每隔一个小时搅拌一次，总共搅拌3次。等待冰淇淋成硬固体状，用小勺盛出。