芒果冰淇淋的做法 夏日冰饮——芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎么做

“最近特别懒，做什么都没有兴趣，做好的菜存量不少都在电脑里面睡觉，任务很重，这个冰淇淋做的时候是为了消耗家里的两盒淡奶油，加上现在的食品安全问题而且天气热了冰淇淋那是必要要吃的，只有自己做了，这个冰淇淋做得太久，配方的量都忘了，只记得大概，想做的朋友也可以参考其他的方子。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芒果冰淇淋的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、鸡蛋取出蛋黄。

• 3、用打蛋器打散。

• 4、加入牛奶，一半白糖再次搅打均匀。

• 5、小火加热，无需烧开，能在上面划出纹路就可以。

• 6、淡奶油加白糖打发。

• 7、芒果去皮，核，用勺子压碎。

• 8、加入放凉的蛋糊，打发的淡奶油搅拌均匀。

• 9、拌匀装容器冰箱冷冻。

• 10、隔两小时左右拿出来搅拌一次，连续三四次就可以。

小窍门

1.芒果肉不需要搅太碎，在冰淇淋冷冻过程中搅拌的时候基本都拌

匀，而且找不到明显的果肉。

2.蛋糊加热的时候火要小，以免烧焦。