香草冰淇淋的做法 香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋 香草冰淇淋怎么做

“一款可以媲美哈根达斯的香草冰淇淋，口感丝滑，香草味浓郁，再也不需要花钱买着吃了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香草冰淇淋的做法步骤

• 1、准备好所需食材。

• 2、把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白。

• 3、牛奶倒入小奶锅，香草荚中间切开，将香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸腾即可。

• 4、将煮好的香草牛奶少量多次缓慢的加入打发好的蛋黄中，边倒边搅拌。

• 5、倒回锅中小火加热至浓稠，这个过程刮刀不断从底部翻拌。

• 6、筛入打蛋盆，冷却。

• 7、加入淡奶油、炼乳，搅拌均匀。

• 8、倒入冰淇淋机，开启“醇厚”档位即可。

• 9、准备个漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再简单的装饰一下，一杯经典的香草冰淇淋就做好了，超简单零失败，跟我一起做起来迎接夏天吧！