冰淇淋 自制冰淇淋

“夏天来了，想吃冰淇淋，又担心长胖，外面买的添加剂又多。那就自己动手做吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制冰淇淋的做法步骤

• 1、鸡蛋黄三个，加白砂糖打发，打到颜色变浅。

• 2、准备两瓶牛奶。

• 3、把牛奶放奶锅加热，微开就关火。

• 4、等牛奶稍凉一点，一勺一勺的加入蛋黄液里，边加边搅拌。

• 5、拌好后就这样了。再倒回奶锅加热。这一步很关键，要加热时搅拌，火不要太大，否则会变成鸡蛋汤哦。

• 6、微开后关火，等冷却后放冰箱。

• 7、放冰箱后，要经常搅拌，冰淇淋才会软，不会有冰渣。配上芒果就可以吃了。

• 8、做成甜品，味道很棒。浓浓的香蕉味与芒果味的交隔。