银耳蒸杏的做法 银耳蒸杏怎么做

“杏味酸甜，有润肺定喘、生津止渴等功效。含枸橼酸、苹果酸、p一胡萝卜素、少量胡萝卜素儿茶酚、番茄烃、黄酮类及糖类、蛋白质和氨基酸，维生素A原、维生素B、维生素c和矿物质钙、磷、铁等。
与银耳一起蒸的杏，因为没有去皮，有点微苦的味道，但也别有风味。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银耳蒸杏的做法步骤

• 1、银耳泡发，杏洗净。

• 2、银耳摆在盘底。

• 3、杏掰开去核，放在银耳上。

• 4、每个杏里面摆上一块冰糖。

• 5、上蒸锅二十分钟，冰糖溶化即可关火。

小窍门

杏性温，易伤脾胃，不宜多吃，小儿多吃容易生疮长疖。