蓝莓冻芝士冰淇淋的做法 蓝莓冻芝士冰淇淋怎么做

“本来是冻芝士蛋糕，进行一些调整就变成冰淇淋啦，就像雪糕一样的味道，但又比雪糕更香醇，夏天，来上一块真是爽到爆啊~~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝莓冻芝士冰淇淋的做法步骤

• 1、将饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎。

• 2、先将黄油和可可粉搅拌均匀，再放进饼干碎搅拌均匀。

• 3、再蛋糕模具（我的是6寸）上的活动底盘垫上锡纸，把碎饼干放入用手压按紧实均匀。

• 4、将两小包蓝莓QQ糖分别放入两个碗中，都放一些水，其中一个不能太少也不能太多，看上去是QQ糖的2倍，一个就放一点水即可，放进微波炉打化，搅拌均匀放一边待其冷一些备用。

• 5、奶酪切成小块用打蛋器搅拌一下，放入绵糖搅打成糊状，只要粒状不要太明显就行。

• 6、将淡奶油打制7，8成发，加入奶酪糊，继续搅均匀，在一点点的加入水多的那碗已经完全冷了的且均匀的QQ糖水，一点点加一点点拌均匀即可。

• 7、将混合好的糊倒入模具中，放进冷冻冰箱中，待其冷的不是很软的时候，把另一碗QQ糖水倒入，再摆一些蓝莓，送进冰箱冷冻即可。

• 8、冻个几小时脱模就能吃鸟~~

小窍门

切记蓝莓QQ糖水必定要冷过，不然油水分离，就得重做了