木瓜冻的做法 炒作大师一周一食谱之木瓜冻 木瓜冻怎么做

“网上看见的，，感觉很好吃的样子，，分享一下”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

木瓜冻的做法步骤

• 1、原材料准备

• 2、鱼胶粉加50g水搅拌彻底入微波炉叮20秒。

• 3、椰汁倒入奶锅，烧至微开。

• 4、加入鱼胶粉液，搅拌到完全融化，关火放凉。

• 5、将木瓜切去顶部，用勺子将内部的籽慢慢挖出。

• 6、椰汁液体过筛，倒入凉了的椰汁。

• 7、放入冰箱冷藏4小时以上。

• 8、取出后切片食用。

小窍门

小贴士
1，鱼胶粉就是凝固剂，也可以用吉利丁片，一片5g，用三片。但是要提前用冷水浸泡放入冰箱泡到软。
2，木瓜最好选择成熟度比较高的，软甜又好吃，不建议用半熟木瓜。
3，甜度根据自己口味来。
4，鱼胶粉快速用的方式就是放入微波炉，会融化成一体。如果没有微波炉，就用温水搅拌彻底，然后过筛一次后用。